AO «Руфа-Тур» при информационной поддержке Государственной телерадиокомпании «Адыгея», республиканских газет «Адыгэ макь», «Советская Адыгея» 17 июня 2023 года на водопадах Руфабго проводит 12-й праздничный день «Адыгэ хьалыжъу» (халюж) — щэлям с адыгским сыром.

В рамках праздничного дня будет проводиться пять конкурсов между  участницами — мастерицами по приготовлению адыгэ хьалыжьу (халюж) следующим номинациям:

— «Нанэ ихьалыжъу» («Бабушкин халюж»);

— «МэфэкI хьалыжъу» («Праздничный халюж»);

— «Бысымгуащэм ихьалыжъу» («Халюж хозяюшки»);

— «Нысэ Iап» («Невесткины руки»);

— «Къэзгьэзэж1ыгьэ хьалыжъу» («Вернувшийся на родину халюж»).

На конкурс приглашаются мастерицы со всех районов Республики Адыгея, независимо от возраста. В каждой номинации будут выявлены лучшие рукодельницы, которые будут отмечены ценными призами, а также именными сертификатами. В программе праздничного дня «Адыгэ хьалыжъу» предусмотрены познавательные этноисторические экскурсы, конкурсы для посетителей, концертная программа.

Регистрация участников — с 10.00 до 11.00 час., начало конкурса – 12.00 час. Обращаем ваше внимание на то, что каждый участник должен принести с собой на конкурс: готовое тесто и один килограмм адыгейского сыра для начинки, а также иметь с собой кухонные приборы для приготовления (скалку, фигурный отрезной нож, деревянную доску для раскатки теста).

Приглашаем вас принять участие в праздничном дне «Адыгэ хьалыжъу» и просим сообщить в оргкомитет о намерении по телефону: 8-918-425-54-60, или по e-mail: zarann@mail.ru. Заявки на участие в конкурсе «Адыгэ хьалыжъу» принимаются до 5 июня 2023 года.

Оргкомитет.